Het vlees van de Hereford is te vergelijken met dat van het Britse ras Angus. Het vlees van Hereford heeft een geweldige vetmarmering, wat smaak geeft aan het vlees. De Herefords van boeren Willem en Pier eten gras in de zomer en hooi en kuil van eigen land de winter, vandaar dat we met trots kunnen zeggen dat deze Herefords volledig grasgevoerd zijn. En dat is erg bijzonder!
Om wat voordelen op te noemen van vlees van grasgevoerde koeien: het heeft een hoger gehalte aan Omega-3 vetzuren, een hoger CLA (Cojugated Linoleic Acid) gehalte en meer vitamine A en E. Het is natuurlijk ook gewoon héél lekker!
Ons special koe vleespakket bestaat uit topvlees van unieke vleesrassen. Het zijn specifieke rassen die bijna niet verkrijgbaar zijn. Oorspronkelijke rassen die nauwelijks zijn veredeld. Deze rassen geven aanzienlijk meer biefstuksoorten en het vlees van Hereford heeft een superieure smaak. Speciaal voor de culinaire smulpapen.
Dit pakket kost €159,95 voor ca. 8,4 KG vlees(€ 19,04 per KG) en wordt gekoeld bezorgd! Het pakket bevat 31 maaltijden voor 2 personen. Dat is dus €2,58 per persoon per maaltijd. Super smaakvol rundvlees hoeft niet duur te zijn!
De gewichten vermeld bij alle stukken vlees zijn streefgewichten. We doen ons best om de stukken vlees op dit gewicht te snijden. Het is echter handwerk en de slagers snijden op het oog, dus het kan hier en daar wel eens afwijken.