Wilde Zalmfilet op huid bakken

Aan de slag

• 1
  Begin met het drogen van de huid met keukenpapier voordat je het in de pan legt.
• 2
  Bestrooi de zalm met zout en peper en leg deze vervolgens met de huid naar beneden in de pan met een beetje olie.
• 3
  Laat de zalm gedurende ongeveer 5-6 minuten bakken, totdat de huid krokant is.
• 4
  Draai de zalm dan om en bak nog 1-2 minuten aan de andere kant.
• 5
  Serveer de zalm warm en geniet ervan!