Joost van Schie

De boer en boerderij

Op een eiland in de Kagerplassen staat de biologische boerderij van boer Joost en zijn vader; De Eenzaamheid. Zeilbootjes en sloepen varen af en aan over de plassen. Eenzaam? De naam van de boerderij matcht niet met zomerse omstandigheden, maar de winters zijn erg stil, verzekert Joost ons. Al sinds 1843 is de boerderij in de familie van Schie, wat Joost de zesde generatie maakt. 

 

In 2005 gooide de familie van Schie het roer om naar biologisch met als doel een duurzame toekomst te creëren voor de boerderij. Sindsdien is het balletje gaan rollen en werkt de boerderij steeds meer natuurinclusief. Van uitgesteld maaien om weidevogels aan te trekken tot mest scheiden om uitstoot tegen te gaan, Joost zit vol ideeën om zijn boerderij nog duurzamer te maken. Het uiteindelijke doel? Een zelfvoorzienende boerderij die perfect aansluit op het landschap! 

 

Terwijl we over het hek klimmen en richting de Montebeliarde koeien lopen wijst Joost naar het andere deel van het eiland. Er wordt gewerkt aan een grote moestuin waar voedsel geproduceerd gaat worden voor de kippen die op de boerderij lopen. Naast de moestuin staan rijen met stekkies. Joost vertelt dat hier kruidenhagen uit zullen groeien die bijen en andere insecten naar de boerderij trekken. 

 

De dieren en het voer 

De koeien van Joost zijn een vrolijke verschijning in de groene weide. De rode dames met witte vlekken liggen lekker in het zonnetje en kijken ons aan alsof ze willen zeggen; “Wie komt de rust verstoren?” Montebeliarde is een dubbeldoelras wat betekent dat de koeien zowel voor melk als voor vlees dienen. De koeien kunnen goed tegen allerlei (weers)omstandigheden, waardoor ze het grootste gedeelte van het jaar buiten lopen. Daarnaast passen Montebeliarde koeien zich perfect aan aan de omstandigheden van de fluctuerende eilandspolder. Zo past de melkproductie van de koe zich aan op de hoeveelheid voedingswaarde die het binnenkrijgt. Zo blijven de koeien sterk en gezond! 

 

De koeien zijn 100% grasgevoerd wat de grasproductie op de boerderij zeer belangrijk maakt. Omdat Joost zelfvoorzienend werkt, doet hij er alles aan om genoeg gras te laten groeien, zonder gebruik te maken van bestrijdingsmiddelen. De stal van de koeien krijgt binnenkort een metamorfose en zal een nieuw scheidingssysteem krijgen voor de mest. Gescheiden verspreiding van urine en mest vermindert namelijk broeikasuitstoot en ammoniakvorming. Dat is goed voor de bodem, grasproductie en gunstig voor weidevogels. 

 

Een andere manier om het grasland gezond te houden is beheerd grazen. De koeien lopen steeds weer op een nieuw deel van de weide, waardoor de grasproductie wordt gestimuleerd zonder het land uit te putten.