Gerben & Lisa Kool

De boer en boerderij

Al sinds 1987 is de boerderij de Adriana Hoeve van Gerben en Lisa Kool biologisch gecertificeerd. Zij runnen samen met de ouders van Gerben de boerderij. Op deze boerderij melken zij zo’n 200 mooie koeien van verschillende rassen. Daarnaast houden zij ook vleesvarkens. Ondanks dat het boerenleven een grote uitdaging is, is het ook ontzettend mooi werk en zorgen Gerben en Lisa elke dag met liefde voor de dieren.

De boerderij is sinds 1925 en 3 generaties in gebruik door de familie en maakt deel uit van van de stichting Landgoed Linschoten. Op dit landgoed kun je heel leuk een rondje wandelen of fietsen. Lisa beheert de winkel, waar de producten van de boerderij worden verkocht. Daarnaast zijn Gerben en Lisa ook bezig met biodiversiteit. Op sommige percelen maaien ze wegens de weidevogels pas laat en op andere stukken maaien ze de slootkanten niet. Hierdoor ontstaat er veel leven rondom de sloten. Duurzaamheid staat bij Gerben en Lisa hoog in vaandel. Zij maken daarom gebruik van zonnepanelen als duurzame energiebron. 

De dieren en het voer

Op de Adrianahoeve lopen koeien van verschillende rassen rond, zoals de Montbeliarde, Fleckvieh, Holstein en Brown Swiss. De koeien worden ingekruist. Op deze manier worden er sterke koeien gecreëerd, die naast melk geven, ook erg geschikt zijn voor vlees. De koeien eten voornamelijk gras. Daarnaast worden ze ook biologisch bijgevoerd. De dieren kunnen in het seizoen, van lente tot herfst, lekker buiten grazen. 

Het vlees van deze koeien bevat een laagje vet waardoor het vlees erg mals is. Hierdoor heeft het vlees een smeuïge volle boterachtig smaak.