Box Poularde des Landes
- 1 Poularde de Noël
- 4 repas / 2,2 KG
par repas
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Description
Elle est où la poulette ? Dans une box Grutto, évidemment ! Dans cette box, vous trouverez le petit joyau des fêtes de fin d’année, la volaille reine du réveillon, la pièce centrale d’une table de Noël digne de ce nom : une poularde entière à rôtir.
Notre poularde des Landes pèse en moyenne 2,2 KG – certaines seront un tout petit peu plus légères, d’autres un peu plus lourdes – et est livrée chez vous dans une box réfrigérée en direct du producteur, avec thermomètre à viande et instructions de cuisson inclus ! Prête à cuire, elle est vendue au prix de 44,95 € et régalera 4 personnes lors du repas de Noël. C'est seulement 11,24 € par personne pour une volaille d’exception, et de (très) joyeuses fêtes !
Une grande famille ? Les lutins livreurs Grutto vous partagent leur astuce pour nourrir une belle tablée sans coût supplémentaire : commandez deux poulardes au lieu d’une, elles seront placées dans le même colis et vous ne paierez alors les frais de livraison qu’une seule fois ! Quand c'est si facile, c’est un plaisir de faire ses courses de Noël, non ?!
La viande
La poularde est une jeune poule castrée, ce qui veut dire qu’elle n’a jamais pondu. Elle est engraissée lentement, élevée pendant au moins 4 mois, une pratique à l’opposé de l’élevage de poulets en batterie, qui dépassent rarement l’âge de 50 jours. On ressent la différence à la dégustation ! La poularde n’ayant jamais atteint la puberté, ce qui peut changer le goût de la viande en la rendant plus aigre, sa chair est d’autant plus tendre, moelleuse et savoureuse ! Reconnue pour son intensité gustative, c’est un produit de gastronomie fine particulièrement dégusté et apprécié chaque année pendant les fêtes de Noël.
Les poulardes dans nos box sont élevées à la façon Sud-Ouest : elles sont surtout nourries avec les grains de maïs de la ferme (sans OGM !) et vivent en extérieur, où elles profitent de beaux parcours boisés et de toutes les friandises qu’ils abritent (graines, vers, insectes…).
Comment ça marche à Noël ?
Choisissez votre box préférée
Vous optez pour le Chapon ou pour la Poularde ? Choisissez et commandez ce qui convient le mieux à votre repas de Noël !
Collecte à la ferme
Lorsque toutes les box seront vendues, nous irons chercher les animaux à la ferme. Nous vous tiendrons informé par email du processus : de la ferme à l'assiette.
La préparation
Les volaillers préparent et emballent la volaille pour une conservation optimale au réfrigérateur ou au congélateur.
Ding dong !
Nous sommes à la porte ! Nous livrons votre colis partout en france dans le respect de la chaîne de froid. Nous vous enverrons un lien de suivi et de localisation afin que vous sachiez exactement quand vous pouvez attendre votre box Grutto.
"Noël est synonyme d’apaisement, de tranquillité et de traditions. C’est l’occasion de se retrouver en famille autour d’un grand festin, pour célébrer notre ferme, nos animaux et toutes les belles choses que nous avons vécues ensemble : j’avoue attendre cette période avec impatience chaque année !"
Benoit Darriaut
Éleveur de chapons Grutto
Une célébration à la ferme de Benoit
De bons éleveurs, qui prennent soin de leurs animaux avec patience et passion. C'est cela que nous cherchons, et nous l'avons trouvé chez Benoit Darriaut ! Sur son exploitation de 60 hectares, nichée au cœur des Landes, il élève poulets, pintades, poulardes et chapons avec dévouement et savoir-faire, comme son père avant lui.
Pourquoi avoir choisi l'élevage de volailles ?
« Ici dans le Sud-Ouest, l’élevage de volailles se fait traditionnellement en extérieur. Nous exerçons notre métier d’une façon unique en France, ce dont nous sommes très fiers. Vous n’imaginez pas la joie que c’est pour moi de voir mes poulets courir dehors, piailler gaiement et picorer dans l'herbe. Ce sont des bêtes fascinantes. Ils demandent une attention toute particulière, mais c’est justement ce qui me plait : c’est diverse au moins, on ne s’ennuie pas ! »
Quand commencez-vous la préparation des fêtes de fin d’année ?
« Noël, c’est la haute saison pour nous, ce qui implique beaucoup de travail et de planification, toute l’année. Il faut que nos volailles soient au top de leur forme le moment venu ! Et puis, il n’y a pas de repos quand on aime ses animaux. Les jeunes chapons par exemple sont particulièrement sensibles durant les premières semaines de leur vie, c’est pourquoi je ne prends jamais de vacances l’été. Je passe tellement de temps avec eux que ma femme me dit parfois de rester dormir dans leur cabane… bon, je ne vais quand même pas jusque-là ! C’est grâce aux consommateurs qui choisissent leur volaille de Noël consciencieusement que nous pouvons préserver notre philosophie d’élevage ; nous leur en sommes très reconnaissants. »
Tout est parfait, la volaille magnifiquement emballée et la livraison exactement au bon moment. Bravo !
