Saucijzenbroodje

Zelfgemaakte saucijzenbroodjes: krokant, vol smaak en makkelijk te maken!

Een klassieker die iedereen kent: een heerlijk saucijzenbroodje! De perfecte combinatie van een smaakvolle gehaktvulling en knapperig bladerdeeg. Of je ze nu als tussendoortje eet, als lunch serveert of meeneemt naar een picknick – ze vallen altijd in de smaak.

Maak je een lunch voor visite? Dan zijn deze zelfgemaakte saucijzenbroodjes een echte aanrader. Ze zijn niet alleen makkelijk om te maken, maar smaken ook fantastisch bij een kom soep of een frisse salade. Wil je ze serveren op een feestje? Maak ze dan in mini-formaat, zodat iedereen ervan kan genieten!

Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
15 minuten

Ingrediënten

4 venkelworst (of welke worst dan ook)

1 pakje bladerdeeg

1 ei

1 el sesamzaad

Aan de slag

1
Bereid de vulling – Haal het worstvlees uit het vel en verdeel het in 6 gelijke delen. Rol hier langwerpige worstjes van, iets korter dan de breedte van je bladerdeeg.
2
Vouw de broodjes – Leg een worstje in het midden van elk plakje bladerdeeg. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en vouw het deeg dicht. Druk de randen stevig aan met een vork.
3
Maak ze extra mooi – Leg de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met het resterende losgeklopte ei en bestrooi met sesamzaadjes.
4
Bakken maar! – Bak de saucijzenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200°C (boven- en onderwarmte) of 200°C (heteluchtoven) in 15-25 minuten goudbruin en knapperig. Maar hou ze vooral in de gaten, bij ons duurde het 20 minuutjes.
5
Genieten! – Laat ze even afkoelen en eet ze warm of lauwwarm. 💡 Tip: Voor mini saucijzenbroodjes snijd je de bladerdeegplakjes doormidden en gebruik je kleinere porties vulling. Eet smakelijk! 😋🍽️