Loaded fries met gehakt

Aan de slag

• 1
  Bak de bevroren frietjes volgens de instructies op de verpakking, of bak zelfgemaakte frietjes in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
• 2
  Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
• 3
  Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul en gaar. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de rode en groene paprika toe aan de pan en bak ze mee tot ze zacht worden.
• 4
  Leg de gebakken frietjes op een serveerschaal en strooi er een laag geraspte cheddarkaas overheen.
• 5
  Schep het gekruide gehakt en groentemengsel bovenop de kaaslaag. Druppel de zure room over de loaded fries en strooi de gesneden lente-uitjes en jalapeñopepers (indien gewenst) erover. En het overige kaas.
• 6
  Plaats de serveerschaal met de loaded fries onder de grill of in de oven op een hoge stand en verwarm het geheel gedurende 3-5 minuten, of totdat de kaas gesmolten en lichtbruin is geworden.
• 7
  Haal de loaded fries uit de oven en serveer ze onmiddellijk, zodat de kaas lekker gesmolten is en alles goed warm is.