Gehaktbrood

Gehaktbrood is niet alleen een klassieker in de Nederlandse keuken, maar ook een gerecht dat warme herinneringen oproept. Het is een van die recepten die je terugbrengt naar de gezellige zondagmiddagen bij oma of de feestelijke familiemaaltijden. Maar wat maakt een gehaktbrood nu echt onweerstaanbaar? Het geheim zit hem in de juiste mix van ingrediënten en een snufje liefde. Laten we samen duiken in de wereld van dit hartverwarmende gerecht. Het geheim van een sappig en smeuïg gehaktbrood begint bij de keuze van het gehakt. Rundergehakt is een uitstekende keuze vanwege zijn rijke smaak en relatief lage vetgehalte.

Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
40 minuten
Dient
5

Ingrediënten

450 gr rundergehakt

1 rode paprika

70 gr tomatenpuree

1 ei

150 gr paneermeel

1 teentje knoflook

zout en peper

Aan de slag

1
Verwarm de oven voor op 180 °C en leg bakpapier op de bakplaat.
2
Combineer in een grote kom het rundergehakt met de fijngehakte paprika, tomatenpuree, het ei, paneermeel en de geperste knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
3
Vorm het gehaktmengsel op de bakplaat tot een broodvorm.
4
Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 minuten, of tot het volledig gaar is.
5
Laat het gehaktbrood even afkoelen voordat je het in plakken snijdt.