Gegrilde kipsalade met avocado en mango

Aan de slag

• 1
  Marineer de kipfilets met olijfolie, limoensap, zout en peper. Laat ze ongeveer 10 minuten rusten
• 2
  Snijd de avocado en mango in blokjes en de rode ui in dunne ringen.
• 3
  Was en droog de sla.
• 4
  Grill de kipfilets op een voorverwarmde barbecue of grillpan tot ze gaar zijn (ongeveer 5-7 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de kip).
• 5
  Laat de gegrilde kipfilets een paar minuten rusten en snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
• 6
  Meng de sla, avocado, mango en rode ui in een grote kom.
• 7
  Voeg de gegrilde kip toe en besprenkel met extra olijfolie en limoensap. Breng op smaak met zout en peper