Champignons met biefstuk

Ontdek onze heerlijke en makkelijk te maken biefstuk met champignons recept - een smaakvolle combinatie van malse biefstuk en goudbruin gebakken champignons. Dit eenvoudige gerecht brengt de smaken van de grillpan naar je bord, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. Leer hoe je deze klassieke favoriet kunt bereiden en geniet van een gastronomisch avontuur met biefstuk en champignons. Een feest voor je smaakpapillen en een zoektocht naar culinaire perfectie!

Bereidingstijd
15 minuten
Dient
2

Ingrediënten

2 biefstuk

200g champignons, in plakjes

2 knoflook, fijngehakt

1 ui, fijngehakt

1el boter

1 el olijfolie

peper en zout

Aan de slag

1
Bestrooi de biefstukken aan beide kanten met zout en zwarte peper naar smaak. Verhit de boter en olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de biefstukken toe aan de hete pan en bak ze naar wens, meestal 3-5 minuten per kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte van de biefstukken. Haal de biefstukken uit de pan en laat ze een paar minuten rusten op een bord.
2
In dezelfde pan voeg je de gehakte sjalot en knoflook toe. Bak ze kort tot ze zacht en geurig zijn, meestal 2-3 minuten.
3
Voeg de champignonschijfjes toe aan de pan en bak ze tot ze goudbruin en zacht zijn, meestal nog eens 5-7 minuten. Breng de champignons op smaak met zout en zwarte peper naar wens.
4
Snijd de gebakken biefstukken in plakjes en leg ze op een serveerschaal. Giet de gebakken champignons over de biefstukken. Serveer het met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, groenten of een frisse salade, voor een smakelijke maaltijd. Geniet ervan!