IJsbrand Kikkert

Zacht aait de zilte wind over het lange gras. Tussen de lange grassprietjes zitten ontelbaar veel kruiden en wilde bloemetjes genesteld. Daartussen zie je heel ontspannen wollig-witte ruggen bewegen. De schapen van boer Kikkert grazen in alle rust door het weidse natuur historisch landschap ‘de hoge Berg’ op Texel. De volle, gezonde bodem hier doet de weidedieren de allerlekkerste kruiden en zalig vers gras cadeau. Het is lente en Ijsbrand blikt tevreden over zijn kuddes met de vele nieuwe lammetjes: “Ik vind vooral de lammerij het leukste. Met het nieuwe leven weet je dat het voorjaar er weer aankomt.”

De familie Kikkert woont al zestig jaar in dit gebied. Op hun boerderij 'Kikkertsparadise' krijgen jaarlijks zo'n 500 schapen samen ruim 800 lammetjes. Op het erf verhuren ze ook een vakantiehuis waar je tijdens het lammerseizoen kunt verblijven. Als de lammetjes allemaal geboren zijn rijden Martin en Ellen huifkarritten over de Hoge Berg.

Martin, Ellen en hun zoon IJsbrand zorgen niet alleen voor het grootbrengen van de lammetjes. Het houden van de schapen gaat mooi samen met het weidevogelbeheer en het onderhoud aan het omringende, glooiende cultuurlandschap. Wil je zien, hoe prachtig de schapen hier staan? Dan moet je even bij de foto’s spieken. Je ziet de typische tuinwallen, pittoreske huisjes met hun karakteristieke gevels en vooral heel veel groen! ‘s avonds legt de rode gloed van de zonsondergang zich over de weilanden en ‘s nachts waakt een onverstoorde sterrenhemel over de schapen en lammetjes.

Mooier wordt het niet. Terug naar de oorsprong. IJsbrand vindt: “De eenvoud van een ouderwets boerenbedrijf zoals het vroeger was, dat spreekt mij aan. Gewoon simpel.” De oorspronkelijke manier, waarop de familie Kikkert boert, proef je in hun pure lamsvlees terug! En als je heel goed proeft, met je ogen dicht, ontdek je misschien nog de kruiden, die de schapen zo ontzettend lekker vinden..