Arjan Hofstee

De boer en de boerderij

Toen Arjan Hofstee de mooie leeftijd van 64 jaar bereikte, vond hij het tijd om wat rustiger aan te gaan doen. Na 43 jaar melken, stapte hij uit de melkput en besloot hij over een andere boeg te gooien. Zo'n 3 jaar geleden is hij daarom langzaamaan overgeschakeld op het houden van Black Angus koeien voor hun vlees. Inmiddels houdt hij met veel liefde zijn kudde van zo’n 40 koeien in het Friese Hoornsterzwaag.

Arjan geniet van het verzorgen van de dieren. Vooral de koeien en daarbij het jonge vee vindt hij het mooiste van boer zijn. Hij houdt zijn dieren altijd nauwlettend in de gaten want hij wil dat zijn kudde altijd gezond is. Dat gaat met gemak omdat de koeien voornamelijk gras eten, precies waar de magen van de koe voor bedoeld zijn. Zo blijft de koe gezond - Zijn koeien zijn daardoor eigenlijk nooit ziek en hebben dus geen antibiotica nodig.

De boer probeert steeds verder te verduurzamen. Hij plaatste dus maarliefst 46 zonnepanelen op de boerderij. Daarnaast is hij er trots op dat hij nu van de kunstmest af is! Het land bemesten ze met de ruwe mest uit de stal van de koeien. 

De dieren en het voer

Arjan koos voor het Black Angus ras vanwege het rustige karakter. De kalfjes worden gemakkelijk geboren en natuurlijk geven de koeien uitstekend vlees. 

De Black Angus koeien van Arjan worden allemaal bij hem op de boerderij in geboren. Vanaf het vroege voorjaar gaat de kudde Angussen naar buiten, de wei in. De kalfjes blijven daar zo’n 10 maanden bij hun moeder in de wei lopen. Daar doen ze zich tegoed aan het kruidenrijke gras. 

In de winter eten de koeien kuilgras van eigen land en krijgen ze wat brok bijgevoerd, zodat ze geen mineralen en vitamines tekort komen. De Black Angussen zijn dus voornamelijk grasgevoerd.

Arjan wil het vlees van zijn koeien graag via Grutto verkopen zodat hij dichterbij de klant komt te staan. Geen tussenhandel! Daarnaast vindt hij het fijn dat bewuste vleeseters bij hem terrecht kunnen en zeker weten dat de dieren goed gehouden worden. Wil je het fantastische vlees van de Black Angus proberen? Bestel dan een pakket bij Arjan.