Geboren in
Nederland
Bio Bone Broth
Grasgevoerd
€19.90
per liter
10.000+ tevreden klantenEen goudmijn aan voedingsstoffen en rijk aan mineralen. Krijg ijzersterke weerstand als je Bone Broth (runderbouillon) puur drinkt of gebruik het als de ultieme smaakmaker in je keuken.
9.95
- 1 x 500 ml
Bio Bone Broth
Grasgevoerd
€19.90
per liter9.95
- 1 x 500 ml
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Een goudmijn aan voedingsstoffen en rijk aan mineralen. Krijg ijzersterke weerstand als je Bone Broth (runderbouillon) puur drinkt of gebruik het als de ultieme smaakmaker in je keuken.
farmshop.traceability_title
- Oornummer
- RasBiologische grasgevoerde koeien
- Gehouden inNederland
- BoerBiologische Boeren
- SlachthuisWadden Vlees Dokkum
- Gemaakt doorJDV
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Biologische Boeren
Bij Grutto hechten we veel waarde aan waar ons eten vandaan komt. Daarom werken we nauw samen met Nederlandse boeren die biologisch gecertificeerd zijn. Deze boeren geven hun dieren voldoende ruimte, tijd en aandacht, en ze zorgen goed voor het land waarop ze werken. Onze producten, zoals onze smaakvolle Bonebroth en heerlijke ossenworst, komen rechtstreeks van deze boerderijen. Zo kun je genieten van eerlijk en lekker eten, met respect voor mens, dier en natuur.
Meer over Biologische grasgevoerde koeien
De grasgevoerde koeien geven door de natuurlijke, rustige manier van opgroeien en het goede voer het beste en meest gezonde stukje vlees. Van de runderbotten maken we een krachtige bouillon.
Omschrijving
Omschrijving
Gezond én goed voor de planeet! Deze biologische botten bouillon komt direct van de beste Nederlandse boeren.
Onze boeren werken met aandacht voor de natuur op en om de boerderij heen. De grasgevoerde koeien geven door de natuurlijke, rustige manier van opgroeien en het goede voer het beste en meest gezonde stukje vlees.
Grasgevoerd vlees
Bone Broth van grasgevoerde biologische koeien heeft verschillende voordelen ten opzichte van vlees afkomstig van koeien die graan of soja krijgen. Zo is het vlees van grasgevoerde dieren rijker aan gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren en bevat het minder ongezonde verzadigde vetten. Daarnaast is het minder belastend voor het milieu omdat de koeien gras eten in plaats van voer wat met kunstmest en bestrijdingsmiddelen is verbouwd. Bovenal hebben de koeien een beter leven doordat ze heerlijk buiten in kruidenrijke weilanden grazen.
Ingredienten
Ingrediënten: water, runderbeenderen*,wortel*, ui*, appelazijn*, bleekselderij*, knoflook*, peterselie*, tijm*, tomatenpuree*, laurier*,peperkorrels*. * van biologische oorsprong
Voedingswaarden (per 100ml)
Energie 123 kJ / 29 kcal, Vetten 0,15 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,1 g), koolhydraten 1,6 g (waarvan suikers 1,3 g), Eiwitten 5,3 g, Collageen 12,6 g zout (g) 0,26 g.
Bewaren
Zie verpakking voor THT. Kan op kamertemperatuur bewaard worden. Na openen gekoeld bewaren (max 7°C) en binnen 3 dagen consumeren.
Bereiden
De bottenbouillon is kant-en-klaar voor je bereid. Verwarm een portie bouillon op in een pannetje en drink het direct of gebruik het als rijke basis voor soepen, sauzen, stoofpotjes of gerechten zoals risotto.
Meer over onze bone broth
Wat is bone broth (bottenbouillon)?
Bone broth is een bouillon die getrokken wordt uit runderbotten, mergpijp en runderschenkel. In Nederland noemen we het ook wel bottenbouillon.
Hoe wordt onze bone broth gemaakt?
Onze bone broth wordt gemaakt van biologische runderbotten. De bottenbouillon wordt op ambachtelijke wijze gedurende 48 uur op 96°C getrokken. Vervolgens nog 2 uur met het bouquet van biologische groentes en kruiden (zoals wortel, ui, bleekselderij, knoflook, peterselie, tijm en laurier). Voor onze runderbouillon worden alleen natuurlijke ingrediënten gebruikt.
Waarom is bone broth gezond?
Een natuurlijke bottenbouillon (zoals die van Grutto) bevat de volgende belangrijke voedingsstoffen:
- Vitamine A (Retinol), K en C. Vitamine A is belangrijk voor een gezonde huid, haar en nagels. Het helpt ook bij een goede werking van de ogen, groei en een sterk afweersysteem. Vitamine K reguleert de bloedstolling, wat ervoor zorgt dat je wondje stopt met bloeden en helpt bij de werking van calcium in je botten en bloedvaten. Vitamine C heeft je lichaam nodig voor de vorming van bindweefsel, het in stand houden van de weerstand en de opname van ijzer.
- Collageen en gelatine. Collageen helpt ontstekingen genezen en kan helpen bij een vermindering van gevoelige gewrichten. Gelatine komt in Bone Broth vrij als collageen afbreekt. Het helpt je darmwand te beschermen en bij de vertering van je voedsel. Gelatine wordt door het lichaam gebruikt om collageen te produceren; een van de belangrijkste bouwstoffen van je huid. Het is daarom bewezen dat Bone Broth huidproblemen als rimpels en cellulitis aanpakt.
- De aminozuren glycine en proline. Gelatine uit Bone Broth bevat de belangrijke aminozuren glycine en proline. Deze aminozuren helpen het lichaam om bindweefsel te versterken en ondersteunen de gezondheid van botten, gewrichten en darmen. Glycine helpt hersenfuncties te verbeteren, werkt ontstekingsremmend en verbetert de slaap. Proline herstelt kraakbeen en gewrichten en vermindert cellulitis.
- Glucosamine. Deze ketens van koolhydraten uit botten helpen gewrichtspijn te verminderen.
- Omega 3 en 6-vetzuren. Deze onverzadigde vetten beschermen het lichaam tegen hart- en vaatziekten.
- IJzer. Dit mineraal is zeer belangrijk bij de vorming van hemoglobine, een onderdeel van rode bloedcellen die zuurstof door je lichaam vervoeren. Er bestaan 2 vormen van ijzer; heemijzer en non-heemijzer. Heemijzer zit alleen in dierlijke producten en wordt beter opgenomen door het lichaam. In Nederland komt een tekort aan ijzer steeds vaker voor. Jonge kinderen, vrouwen tussen de 16 en 50 jaar en vegetariërs hebben een verhoogd risico op ijzertekorten. Het leidt tot vermoeidheid, een bleke huid en rusteloze benen.
- Zink en magnesium. Zink is nodig bij de opbouw van eiwitten, de groei van weefsel en de werking van je immuunsysteem. Magnesium is belangrijk bij de vorming en werking van spieren en botten.
- Fosfor en calcium. Deze mineralen zorgen voor sterke botten en tanden en hebben een rol in de energiestofwisseling in je lichaam.
- Zwavel. Zwavel is samen met water en natrium de meest gebruikte stof in het lichaam. Het helpt bij de aanmaak van keratine; een eiwit dat het haar, de huid en de nagels verzorgd.
Hoe gebruik je bone broth?
Je kunt bottenbouillon op verschillende manieren gebruiken. Zo krijg je een ijzersterke weerstand als je onze runderbouillon puur drinkt, maar is het ook de perfecte basis voor in soepen, sauzen, stoofpotjes en gerechten zoals risotto.
Veelgestelde vragen (FAQ)
- 'Wat is het verschil tussen bone broth en normale bouillon? Gewone bouillon is vaak korter gekookt en kan kunstmatige smaakstoffen bevatten. Door de langzame bereiding van bone broth worden er meer voedingsstoffen onttrokken en is daarom gezonder dan normale bouillon.
- 'Hoe bewaar ik bone broth en hoelang is het houdbaar?' Je kunt bottenbouillon op kamertemperatuur bewaren. Na het openen raden we je aan om de bouillon binnen 3 dagen te consumeren.
- 'Kan ik de bone broth ook zelf maken?' Zeker! Je kunt bij ons ook botten, mergpijp en schenkel kopen om zelf bouillon van te maken. Heb je niet zoveel tijd dan is onze kant en klare bottenbouillon echter de perfecte oplossing.
Recept voor zelfgemaakte bone broth
Zelf bouillon maken is goedkoop, gemakkelijk en ronduit troostrijk.
Ken je onze kippenbouillon al?
Ervaringen
Verrukkelijk
Eerste bestelling binnen gekregen. Wij eten veel vlees maar moet wel van top kwaliteit zijn en dat is dit! De bottenbouillon is echt goed!
Aanrader!
Voor de derde keer besteld. De missie van Grutto sluit erg aan bij wat ik belangrijk vind. Bezorging is top, communicatie duidelijk en het product erg lekker. Aanrader.
Gewoon goed
Perfect verzorgde transactie en lekker ervan gegeten. Prijs-kwaliteit is gewoon goed.
Top service
Prima website, levering precies zoals afgesproken, fantastische kwaliteit producten.