Mini hamburgers bakken

Aan de slag

• 1
  Ontdooitip! Haal het vlees uit de vriezer en laat het ontdooien. Dit doe je door het de avond van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Leg het bevroren vlees dan in een pan met kraanwater, met de plastic verpakking er nog omheen. Binnen 15 minuten is het dan ontdooid.
• 2
  Haal de hamburgers een half uur voor het koken uit de verpakking. Leg ze op een bord, op het aanrecht. Zo kan het vlees rustig op kamertemperatuur komen.
• 3
  Zet een koekenpan op hoog vuur. Doe een klontje boter in de pan en wacht ongeveer 1 minuut tot de boter gesmolten is.
• 4
  Bak de hamburgers nu 3 minuten aan beide kanten bruin.
• 5
  Zet het vuur lager en laat de burgers nog circa 10 minuten verder garen. Keer ze af en toe om. 4. Je kunt rundvlees rosé eten, de burgers hoeven dus niet helemaal doorbakken te zijn.
• 6
  Haal de burgers uit de pan en laat ze nog even rusten voor je ze serveert. Smullen maar!