Lakenvelder

Een Hollands parkrund

De Lakenvelder is een eeuwenoude koe die in de 12de eeuw al eens werd beschreven. In het buitenland wordt beweerd dat deze runderen hun oorsprong in Nederland hebben. Omdat de koe zo oud is kan dit niet bewezen worden. De eerste afbeelding van dit ras dateert uit 1450, waar het dier te zien was op een schilderij. 

Geschiedenis van de Lakenvelder

In de 17de en 18de eeuw werden de ‘parkrunderen’, ook wel de bijnaam van dit ras, vooral gehouden op natuurgebieden van landadel. Omdat de landgoederen in de 20ste eeuw verdwenen werden de runderen met uitsterven bedreigt. Op een bepaald punt waren er nog maar 300 van deze runderen in de wereld te vinden. Op dit moment is het aantal weer terug op het aantal van 3300, gelukkig maar!

Kenmerken van de Lakenvelder

De Lakenvelders zijn erg herkenbaar door hun kenmerkende verticale witte streep halverwege hun lichaam. Er zijn wel meerdere eigenschappen die de Lakenvelder moet bezitten om zichzelf officieel een lakenvelder te mogen noemen. 

De runderen zijn heel erg mak en worden enorm gewaardeerd door hun vriendelijke karakter en hun probleemloosheid. Voor zorgboerderijen, kinderboerderijen en hobbyboeren is het heerlijk werken met deze koeien. Door de goede voederomzetting wordt het rund ook steeds populairder wat betreft de natuurbegrazingsprojecten.

Lakenvelder vlees kopen

Het vlees is echt kwaliteitsvlees door zijn rijke smaak en een fijne structuur. Dit komt doordat het vlees een 'gemarmerde' structuur heeft. Dit betekent dat het vet verdeeld is in kleine streepjes door het spiervlees. Hierdoor heeft het vlees een aangename smaak.

Ferry en Susan hebben sinds 2015 een kudde Lakenvelders. De keuze voor de Lakenvelders komt voort uit liefde voor het natuur- en diervriendelijk boeren. De runderen zijn bijzondere koeien met historie. Zij vinden het belangrijk dat dit stukje cultuurhistorie van Nederland in stand wordt gehouden en dat zij op deze manier een bijdrage kunnen leveren!