Ferry & Susan Voet

De boer en boerderij 

'We delen graag het boerenleven met anderen, een stukje in zorg, een stukje in lekker en verantwoord vlees. Onze koeien groeien op in hun eigen tempo, op een zo natuurlijk mogelijke manier'. In het dorpje Neerloon in de Nederlandse provincie Noord-Brabant staat de boerderij van Ferry en Susan Voet, waar zij 180 mooie koeien hebben rondlopen. Naast hun vleesveehouderij houden zij zich ook bezig met weidevogelproject, natuur- en landschapsbeheer. Op deze manier dragen zij een steentje bij aan het behouden van de biodiversiteit en de natuur. Ook draaien er op hun boerderij al enkele jaren woon- werktrajecten en dagbesteding. Hierdoor krijgen Ferry en Susan extra hulp op de boerderij en genieten de mensen van het vee! 

De dieren en het voer

Ferry & Susan houden Groninger Blaarkoppen en Lakenvelders. Zij zijn in 2015 begonnen met een kudde Lakenvelders. Door de komst van de Groninger Blaarkoppen een halfjaar geleden, zijn Ferry & Susan flink uitgebreid. De keuze voor Lakenvelder en Groninger blaarkop runderen komt voort uit liefde voor het natuur- en diervriendelijk boeren. Beide runderen zijn bijzondere koeien met historie. Zij vinden het belangrijk dat dit stukje cultuurhistorie van Nederland in stand wordt gehouden en dat zij op deze manier hier een bijdrage aan kunnen leveren! 'Het is belangrijk dat de dieren een goed leven hebben gehad. Dat proef je in het vlees', aldus Ferry en Susan. Het grootste deel van het jaargetijde grazen de koeien in de uiterwaarden langs de Maas en in de wei rondom de boerderij. De koeien krijgen niet alleen buiten, maar ook binnen in de potstallen veel ruimte. Al het voer van de runderen verbouwen Ferry en Susan zelf. Zo krijgen de koeien hooi, mais en Luzerne, een eiwitrijke plant en heeft vanwege zijn grove structuur en calcium een positief effect op maagzweren. 

De Lakenvelders en Groninger Blaarkoppen behoren tot de oudste Hollandse koeienrassen. Daarnaast staan zij bekend om hun goede vlees eigenschappen. Het vlees is echt kwaliteitsvlees door zijn rijke smaak en een fijne structuur. Dit komt doordat het vlees een 'gemarmerde' structuur heeft. Dit betekent dat het vet verdeeld is in kleine streepjes door het spiervlees. Hierdoor heeft het vlees een aangename smaak.