Simon Samsom

De boer en de boerderij

Als je het Simon vraagt is het allermooiste om kleine kalfjes geboren te zien worden en erna groot te zien groeien. Simon heeft samen met zijn vader Joost een melkveehouderij in Wilnis. Het gebied Groot Wilnis – Vinkeveen is een perfect voorbeeld van een oer-Hollands veenweidelandschap met bijzondere weidevogels, sloten tot aan de horizon en koeien in de wei. Een cultuurlandschap dat door mensenhanden is gemaakt en waarvan de geschiedenis op veel plaatsen nog zichtbaar is. 

Na een tijd te hebben geboerd op “de gangbare” manier begon het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen ze tegen te staan. Na een voorlichtingsavond over biologische landbouw dachten ze: “en nu gaan we eraan beginnen!”. En zo geschiedde. 

Voor Joost en Simon is het boerenleven méér dan een vak. De omschakeling naar biologisch heeft het boerenbestaan meer plezier gegeven. Samen willen Joost en Simon laten zien het samenspel van natuur en biologische landbouw eigenlijk een hele logische keuze zou moeten zijn.

Je kunt er alles over leren in hun zelfgebouwde paviljoen en restaurant De Grote Sniep. Waar de moeder van Simon, Liesbeth aan het roer staat. De perfecte plek voor natuurliefhebbers om lekker tot rust te komen onder het genot van een kopje koffie. Het natuurgebied waar de uitkijktoren staat… niet geheel toevalligerwijs óók genaamd de Grote Sniep, bloeit van het leven! Spot de weidevogels of de nieuwsgierige hazen!

Naast een biologische werkwijze verduurzamen Simon en Joost ook allerlei andere processen op de boerderij. Ze doen onder andere veel aan weidevogelbeheer, er liggen zonnepanelen op het dak, ze winnen warmte terug uit de ruwe mest, zorgen ervoor dat de oevers vriendelijk zijn voor flora & fauna en legden een eco sluis aan zodat vissen niet vastlopen tijdens hun migratie.

Het allerleukste aan het boeren vindt Simon de vrijheid die het hem geeft om alles op een eigen manier te doen. Ze boeren op het naar eigen zeggen mooiste plekje van Nederland en halen veel energie uit het innoveren van hun bedrijf. 

De dieren en het voer

De 110 hectare grond die de familie beheert, bestaat voor zo’n 27 hectare uit natuurgebied en 9 hectare is grondvan Staatsbosbeheer. In de gebieden lopen zo’n 115 koeien. Een mooie mix tussen Holstein, Brown Swiss en Fleckvieh. Ieder ras heeft zo zijn eigen kwaliteiten waardoor de koeien sterk zijn en altijd buiten kunnen staan (als het weer het toelaat tenminste). Vanaf het voorjaar tot en met de herfst lopen de koeien 24/7 in de wei waar ze zich tegoed doen aan het kruidenrijke gras. De koeien worden gemolken met een mobiele melkrobot die Joost en Simon verplaatsen op basis van waar de koeien staan. Zo hoeven de koeien niet meerdere keren per dag de grote, drukke weg over te steken.

In de winter staan de koeien in de ruime stal, waar ze kuilgras eten van eigen land. Zo nu en dan krijgen de koeien in de winter biologische wortels of aardappels bijgevoerd, daar smullen ze van en bovendien is het goed voor de energie en vitamines.

Door de rustige manier van opgroeien geven de koeien van Simon en Joost een prachtig stukje duurzaam en biologisch vlees. Zij willen graag dat dit bij Grutto’ers komt die dit waarderen en kiezen er daarom voor om het mooie vlees van hun koeien via Grutto te verkopen.