Geniet deze feestdagen met de hele familie van een traditionele Weide kalkoen. Een pronkstuk op tafel die je helemaal naar eigen smaak kan maken met een vulling en kruiden. De kalkoen weegt zo'n 4-4,5KG en wordt panklaar geleverd. Dit betekent dat de kalkoen volledig schoongemaakt en voorbereid is, zodat jij je direct kunt richten op het kruiden, vullen en bereiden. Deze kalkoen heeft royale hoeveelheden smaakvol borst- en donker vlees. Bereid hem naar eigen smaak met onze stap-voor-stap instructies. Voeg eventueel een lekkere zelfgemaakte vulling en kruiden toe om de smaak te perfectioneren. Bij jouw bestelling krijgt je van ons een gratis vleesthermometer, zodat je de kalkoen perfect kunt bereiden.

Vrije uitloop

Onze kalkoenen zijn Caringa Light Bronze, een mooie, langzaam groeiende kalkoensoort die wij speciaal hebben geselecteerd op zijn traditionele smaak, en niet op zijn grootte. De kalkoenen hebben een goed buitenleven gehad op Anton's boerderij in Rijkevoort. Ze lopen vrij rond in de wei en hebben een ruime stal om 's avonds op stok te gaan. Ze krijgen alle tijd en ruimte om te groeien en een eenvoudig dieet van tarwe en alles dat ze tijdens het scharrelen tegenkomen.  Dit alles zorgt voor sappig smaakvol vlees met een stevige textuur.

Inhoud

1 x Kalkoen á 4-4,5 KG

Voedingswaarden (per 100g)

Energie 593 kJ / 141 kcal, Vetten 6,0 g (waarvan verzadigde vetzuren 1.7 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 21,8 g, zout (g) 0,066 g.

Bewaren

De kalkoen wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.

Ontdooien

Haal de kalkoen uit de vriezer en laat het vlees ontdooien. Dit doe je door de kalkoen 2 dagen van tevoren op een bord in de koelkast te leggen. Heb je wat minder tijd? Ontdooi de kalkoen dan in 1 dag buiten de koelkast. Check met de vleesthermometer of de kalkoen van binnen op kamertemperatuur is voordat je verder gaat.

Bereiden

Bereiden is makkelijk met onze stap-voor-stap instructies.