Qu'est ce que les merguez de bœuf ?

Les merguez sont composées de viande de bœuf à laquelle ont été rajouté des épices. Grillées à la poêle, elles vous garantissent un repas rapide et délicieux. La saucisse est réalisée à partir d'intestins de mouton.

Méthode de préparation

1. Retirez la viande du congélateur et laissez-la décongeler. Pour ce faire, placez-la sur une assiette au réfrigérateur la veille au soir. Vous manquez de temps ? Placez les saucisses congelées dans un bol avec de l'eau tiède, garder l'emballage pour protéger du contact avec l'eau. Elles seront décongelées en maximum 15 minutes.
2. Retirez les merguez de l'emballage une demi-heure avant la cuisson. Placez-les sur une assiette sur le plan de travail. De cette façon, la viande atteindra lentement la température ambiante.
3. Piquez les merguez avec une fourchette de quelques trous.
4. Faites chauffer une poêle à feu vif sans y ajouter de matière grasse.
5. Placez les merguez dans la poêle et laisser cuire 3 minutes de chaque côté.
6. Retirez les de la poêle et servez.

Conseil: Donnez une petite touche orientale à votre repas et accompagnez vos merguez grillées de semoule et légumes à couscous.