Geboren in
Nederland
Wagyu Burger
Grasgevoerd
€46.50
per kg
10.000+ tevreden klantenDe Wagyu Burger is een bijzondere en unieke burger, perfect voor als je eens een bijzondere grasgevoerde burger wilt serveren. Het is één van onze toppers en staat op eenzame hoogte als het gaat om smaak.
13.95
- 2 x 150 g
Wagyu Burger
Grasgevoerd
€46.50
per kg13.95
- 2 x 150 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
De Wagyu Burger is een bijzondere en unieke burger, perfect voor als je eens een bijzondere grasgevoerde burger wilt serveren. Het is één van onze toppers en staat op eenzame hoogte als het gaat om smaak.
farmshop.traceability_title
- Oornummer0667
- RasWagyu
- Gehouden inNederland
- BoerJitze Peenstra
- SlachthuisGilles
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Jitze Peenstra
In 2010 heeft Geert ervoor gekozen om de stap te zetten naar een volledige natuurlijke landbouw waarbij ook weidevogels volop de ruimte krijgen.
Meer over Wagyu
Heb je al gehoord van Wagyu, het meest exclusieve vlees ter wereld? Dit bijzondere vlees, afkomstig uit Japan, staat bekend om zijn diepe marmering en fluweelzachte textuur. Het intramusculaire vet zorgt voor een extreem malse en smaakvolle ervaring. Wagyu is zo zeldzaam en duur vanwege de nauw bewaakte bloedlijnen en het beperkte aantal boeren dat deze koeien houdt.
Omschrijving
Omschrijving
Gemaakt van het meest verfijnde rundvlees van het Wagyu rund, is deze burger een ware traktatie voor de fijnproever. De burger wordt bereid als een steak, wat betekent dat je hem rosé van binnen mag laten voor een smelt-op-je-tong ervaring. Met een vleugje zout en peper, is deze burger een absolute smaaksensatie.
Fantastische kwaliteit: extra hoge BMS-score
De kwaliteit en prijs van wagyuvlees wordt bepaald met de zogenaamde ‘Beef Marbling Score’ (BMS) van 1-12 punten. De koeien van Jitze zijn 100% raszuivere Wagyu’s en scoorden tot nu toe tussen de 8 en 10 punten.
Grasgevoerd vlees
Onze Wagyu Burger is gemaakt van grasgevoerde koeien, wat resulteert in vlees dat rijker is aan gezonde vetten zoals omega-3 vetzuren en minder verzadigde vetten bevat. Dit levert niet alleen een gezonder en smaakvoller stuk vlees op, maar is ook minder belastend voor het milieu.
Ingredienten:
Rundvlees (99%), zeezout, witte peper
Voedingswaarden (per 100g)
Energie 1545 kJ / 373 kcal, Vetten 33,5 g (waarvan verzadigde vetzuren 12,8 g), Koolhydraten 4,0 g (waarvan suikers 1,97 g), Eiwitten 13,8 g, Zout 1,3 g.
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Laat de pan of BBQ heet worden, Het vlees bevat voldoende vet waardoor je geen boter of olie nodig hebt. Bak de Wagyu burger aan beide kanten ongeveer 3 a 4 minuten. Zorg ervoor dat je niet te veel op het vlees drukt om zo de sappen te bewaren. Laat de burger even rusten in aluminiumfolie. Ze moeten een beetje rood van binnen zijn. De hamburgers laten veel vet los en worden daardoor wat kleiner, maar dat is juist Wagyu; het gaat om de smaak.n het vlees verdelen.
Ervaringen
Duidelijke informatie
Alles is prima geregeld. Vanaf begin tot eind goede info over het verloop. De bestelling precies op tijd geleverd. Het vlees is echt heel smakelijk. Proef echt het verschil.
Top kwaliteit
Super vlees is dit. Wat een kwaliteit. Ook de levering is netjes op tijd. Je kunt zien wanneer de bestelling onderweg is.
Heerlijk
Geleverd op de juiste tijd. Maar het allerbelangrijkste: onwijs lekker! Wij hebben er echt van genoten. Makkelijk te bereiden volgens de instructies.
Smaakvol
Was heel netjes bezorgd en goed verpakt. Maar vooral heel smaakvol goed lekker vlees. Zeker voor herhaling vatbaar!