Pas à pas

• 1
  Dans du papier aluminium, emballez chaque pomme de terre avec une pincée de sel et du poivre.
• 2
  Faites cuire les pommes de terre emballées dans les braises du barbecue pendant 20 à 25 minutes en les retournant de temps en temps. La durée de cuisson dépend de la taille des pommes de terre.
• 3
  Retirez les pommes de terre des braises, enlevez le papier d’aluminium et coupez la pomme de terre en deux. Déposez-y une cuillère à soupe de sauce crème fraîche et herbes. Dégustez aussitôt les pommes de terre cuites au barbecue.
• 4
  Astuce : préparez l’emballage des pommes de terre à l'avance. C’est du temps gagné pour profiter de l'apéro avec vos invités.