Franck Pitulat

L’agriculteur et sa ferme

Tout petit, Franck était déjà attiré par les animaux, une passion depuis toujours ! Alors, quand il a repris la ferme familiale, il a été évident pour lui d'y ajouter un élevage porcin et c'est ce qu'il a fait en 2000. Sur son exploitation, il applique un élevage extensif à la fois pour les bovins et les porcins. Les parcs et prairies sont laissés au repos entre chaque lot pour permettre la repousse de l'herbe. 

Franck acceuille souvent des visiteurs sur son exploitation. Lorsque ces derniers arrivent, ils sont souvent stupéfaits de voir à quel point les porcs courrent vite, de vrais petits sprinteurs ! Fort de son succès, Franck a pour projet d'augmenter sa production et est actuellement en contruction d'un second site. 

Les animaux et la nourriture

Vous trouvez des porcs croisés Large white, Duroc, Landrace et Piétrain sur son exploitation. 100% plein air, il élève des porcs de qualité : des Porcs Fermiers d'Auvergne en Label rouge et IGP. Ce croisement de races rustiques donne un joli mélange. Ils sont parfaitement adaptés à l'élevage en extérieur. L'élevage porcin plein air donne un cochon naturellement gras qui lui permet de s'adapter aux changements de températures. Les animaux ont une vie heureuse sous les arbres et à flan de colline. De l'espace, ils n'en manquent pas ici : c'est une des rares fermes ou les porcs ont accés à de si grands parcours. 

Pour la viande, son gras naturel garanti des saveurs remarquables. Nourris avec des produits 100% locaux, Franck achète l'aliment auprès d'un fabricant tout près de chez lui : référencé et habilité en Label Rouge pour la production de Porc Fermier d'Auvergne. Il contient 75 % de céréales, des protéines végétales, vitamines et minéraux, et garantit sans OGM.