Sticky kippenvleugels

Dit recept voor sticky kippenvleugels is heerlijk zoet, maar heeft ook zeker pit door de chilipeper die erin zit. Een mix van sojasaus, sinaasappelsap, honing, gember, knoflook en sesamolie tovert een gewoon stukje kip om in een culinair hoogstandje. Wanneer deze vleugeltjes goudbruin en knapperig uit de pan komen, bestrooid met sesamzaadjes, dan weet je dat je iets bijzonders op tafel zet.

Bereidingstijd
25 minuten
Dient
4 personen

Ingrediënten

8 kippenvleugels

25 mililiter sojasaus

50 mililiter sinaasappelsap

5 eetlepels honing

2 centimeter gember, geraspt

1 teentje knoflook, geperst

1 limoen, in partjes

handje verse koriander

1 tl chilivlokken

Aan de slag

1
Meng de sojasaus, sinaasappelsap, honing, gember, knoflook,chilipeper en sesamolie in een kom. Leg de vleugeltjes in een ondiepe schaal, giet de marinade erover en laat minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast staan.
2
Verhit een pan op middelhoog vuur en bak de vleugeltjes in circa 15 minuten rondom goudbruin en knapperig. Smeer eventueel met een kwastje extra marinade over de vleugeltjes. Door de marinade worden ze snel donker. Dat hoort zo, maar pas op dat ze niet verbranden.
3
Bestrooi de kippenvleugeltjes met sesamzaadjes. Serveer met de noodles, wat fijngehakte koriander en partjes limoen.