Paddenstoelenroomsaus
Bij goed vlees hoort een goede saus. Maak je steak helemaal af met deze paddenstoelenroomsaus.
- Bereidingstijd
- 15 minuten
Aan de slag
- 1Bak de sjalot gedurende 2 minuten in de boter.
- 2Voeg de knoflook en paddenstoelen toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur.
- 3Schep de paddenstoelen uit de pan en voeg de cognac, fond en slagroom toe. Laat op laag vuur voor een derde inkoken.
- 4Voeg de paddenstoelen en de peterselie toe, breng op smaak met zout en peper en serveer bij het vlees.
Boer:
Sander van der Linden
- Locatie: Baambrugge
- Ras: Montbeliarde
- Oornummer: 3024
Of het weer nu goed of slecht is, de koeien van boer Sander staan er prinsheerlijk bij! Op boerderij De Horn in het mooie Baambrugge groeit een overvloed aan kruiden en planten, zelfs in de stal. Bij Sander leven de koeien zoals het vanuit de natuur bedoeld is.
Lees meer over deze boer Boer: Sander van der Linden
- 10 verschillende vleesstukken
- 26 maaltijden / 3,1 KG
- Volle smaak & mooie bite
Boer:
Bart Kok
- Locatie: Lelystad
- Ras: Bio Polderhoen
- Lotnummer: 0835
Voor biologische kip moet je bij boer Bart zijn! Zijn Polderhoenen en Zwartpootkippen hebben een vrij buitenleven en leven veel langer dan een gangbare kip. De kippen scharrelen zelf hun voedsel bij elkaar in de grote weide en krijgen biologisch voer van de boer.
Lees meer over deze boer Boer: Bart Kok
- 7 verschillende vleesstukken
- 32 maaltijden / 3,9 KG
- Biologische Polderhoen vol smaak
Boer:
Ben Bruurs
- Locatie: Baarschot
- Ras: Weidevarken
- Groepsnummer: 766830
Den Elshorst in Baarschot is een authentieke boerderij, waar Ben en Thea boeren met de sfeer van vroeger.
Lees meer over deze boer Boer: Ben Bruurs
- 11 verschillende vleesstukken
- 52 maaltijden / 7,2 KG
- Varkensvlees zoals het hoort te smaken