Husumer

Het varken met unieke looks

Het roodbonte Husumer-varken is een erg zeldzaam varkensras. Het zijn prachtige dieren; robuust met hangende oren en een grote witte band over het rode lijf. Maar ze stelen niet alleen de show door hun looks, Husumer varkens geven ook heerlijk vlees.

Geschiedenis van Husumer

Dit zeldzame ras is waarschijnlijk ontstaan uit kruisingen tussen roodbonte rassen zoals de Holsteiner en het Tamworth varken. In 1954 werd Husumer officieel als ras erkend, waarna het ras in 1968 als uitgestorven opgeschreven werd. Gelukkig werden er in 1984 weer varkens gespot die volledig overeenkwamen met de beschrijving van Husumer. 

Sommige van de Husumer varkens hebben een bijzondere woonplaats. Husumer loopt namelijk in de dierentuinen van Berlijn, Hannover, Kiel en nog vele andere. In totaal leven er wereldwijd (maar) 140 varkens. Husumer is een zeldzaam ras.

Husumer als ‘vlaggenvarken’

Husumer heeft een bijzondere bijnaam, namelijk ‘Deens protest-varken’. Aan het einde van de 19de eeuw was het voor in Duitsland wonende Denen verboden om de Deense rood-witte vlag te hijsen. De Deense boeren die in deze tijd in Duitsland woonden startten met het houden van Husumer, zo waren de kenmerkende kleuren toch zichtbaar in het straatbeeld. Vandaar de naam "protestvarken".

Het verhaal kreeg rond 1911 een merkwaardige nasleep in Oostenrijk, dat ook rode en witte vlagkleuren had. Daar kwamen ze op het idee om het dier tot het ‘Oostenrijks nationaal varken’ te verklaren. Het varken krijgt aan aandacht in ieder geval geen tekort!

Vlees van de Husumer kopen

Onze boer Jaap-Jan houdt de zeldzame Husumer varkens. In de winter hebben ze een dikke vacht, waardoor ze prima tegen de kou kunnen en het hele jaar buiten lopen. De strook land waar de varkens op lopen is opgedeeld in verschillende percelen, zodat de varkens iedere keer een nieuw stuk weiland hebben om te lopen en in te wroeten. Varkens zijn een mooie schakel in het boerenbedrijf. Ze eten met alle liefde het voer op wat de koeien niet meer lusten en zo gaat er niets verloren op de boerderij!