







Deze wild zwijn rollade komt rechtstreeks uit een natuurgebied. Wilde zwijnen zijn robuuste alleseters die zich voeden met een gevarieerd dieet uit de natuur. Ze eten gras, wortels, bessen, eikels en noten, maar ook knollen en soms kleine dieren. Deze rijke mix van plantaardige en dierlijke voeding zorgt voor de unieke smaak en stevige structuur van het vlees, ideaal voor liefhebbers van puur en eerlijk wild. Deze natuurlijke voeding draagt bij aan de volle smaak van het vlees.
Wildzwijnrollade is niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Het vlees heeft een laag vetgehalte en zit boordevol essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, eiwitten en B-vitaminen. De smaak is vol en robuust, met een lichte wildtoets die het bijzonder maakt voor een feestelijk diner. Een geweldige keuze voor iedereen die van puur en authentiek wild houdt.
Energie 510 kJ /122 kcal, Vetten 3,33 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,99 g), Koolhydraten 0,1 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 21,51 g, Zout 0 g
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 60 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Verhit een braadpan met een klontje boter op hoog vuur. Bak de rollade rondom lichtbruin, ook de zijkanten. Zet het vuur laag en leg een deksel op de pan. Laat het vlees ongeveer 40 minuten sudderen. Draai de rollade regelmatig om. Haal de rollade uit de pan, dek het af met wat aluminiumfolie en laat het vlees nog even rusten.