Geboren in
verenigd koninkrijk
Fazantenhen
€42.79
per kg
10.000+ tevreden klantenDe fazantenhen is een echte wildklassieker. Deze vogels zijn wendbaar en hebben een verfijnde smaak dankzij hun natuurlijke levensstijl.
29.95
- 1 x 700 g
- Aanstaande maandag al in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Fazantenhen
€42.79
per kg29.95
- 1 x 700 g
- Aanstaande maandag al in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
De fazantenhen is een echte wildklassieker. Deze vogels zijn wendbaar en hebben een verfijnde smaak dankzij hun natuurlijke levensstijl.
100% transparantie
- Groepsnummer121111
- RasFazantenhen
- Geleefd inverenigd koninkrijk
- LocatieExmoor, Verenigd Koninkrijk
- Slachthuis9569 EG
- SlagerijPieter van Meel
- Bezorgd doorSooCool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Locatie Exmoor, Verenigd Koninkrijk
Exmoor is het kleinste nationale park van het Verenigd Koninkrijk. Maar de spectaculaire kustlijn, uitgestrekte heidevelden, steile beboste valleien met snelstromende rivieren en beken maken zijn kleine omvang meer dan goed.
Meer over Fazantenhen
Fazanten zijn prachtig gekleurde vogels - althans, de mannetjes. De vrouwtjes zijn bijzonder goed gecamoufleerd. De Romeinen waardeerden de fazant om zijn vlees en zorgden ervoor dat de soort zich over grote delen van Europa verspreidde. De fazant heeft in vergelijking met andere wildsoorten een relatief neutrale en toegankelijke smaak.
Omschrijving
Omschrijving
Wilde fazant uit de vrije natuur, met zorg geselecteerd van de beste jagers en bewerkt door onze huisslager. Het vlees heeft precies de juiste tijd kunnen besterven, waardoor het heerlijk mals en vol van smaak is. Deze fazanten leven vrij in het wild en eten een natuurlijke mix van insecten, zaden, bessen en kruiden. Dit zorgt voor een pure, kruidige en authentieke smaak die alleen de natuur kan geven.
Een uitstekende keuze voor een feestelijk kerstdiner, waarbij je geniet van eerlijke en duurzame kwaliteit, direct uit de natuur.
Voedingswaarden (per 100g)
Energie: 962 kJ / 229 kcal, Vetten: 12,0 g (waarvan verzadigde vetzuren 4,5 g), Koolhydraten: 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten: 30,5 g.
Bewaren
De hen wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in.Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi de hen door hem 2 dagen van te voren in de koelkast te leggen. Laat de kip 1 uur van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Smeer de fazantenhen goed in met zachte boter. Bestrooi daarna met zout en peper. Schuif de hen in de oven. Verlaag na 20 minuten de temperatuur naar 120°C. Je kan dit versnellen, door de ovendeur 5 minuten op een kier te zetten. Bestrijk de hen gedurende het hele garingsproces regelmatig met een kwast met het vet en de vleessappen, die je in de slee of op de bakplaat opvangt. Als de hen te snel bruint, kan je deze met aluminiumfolie afdekken. Haal de hen na een uur uit de oven en dek losjes met aluminiumfolie af. Laat de hen nog een kwartier rusten voordat je je pronkstuk aansnijdt.