Geboren in
Duitsland
Eendenbout
€30.00
per kg
10.000+ tevreden klantenDe twee bekendste manieren om een eendenbout te bereiden zijn roosteren en koken op lage temperatuur. Je kunt de eendenbout echter ook fantastisch bereiden door te grillen of bakken.
7.50
- 1 x 250 g
Binnenkort verkrijgbaar
Binnenkort weer verkrijgbaar. Dit is waarom!
Bij Grutto delen we samen een dier van kop tot staart. Doe mee tegen verspilling en kies een ander stuk.
Natuurlijk zit er in het volgende eend weer Eendenbout
Dit vind je vast ook lekker!
Eendenbout
€30.00
per kg7.50
- 1 x 250 g
Binnenkort verkrijgbaar
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
De twee bekendste manieren om een eendenbout te bereiden zijn roosteren en koken op lage temperatuur. Je kunt de eendenbout echter ook fantastisch bereiden door te grillen of bakken.
farmshop.traceability_title
- Lotnummer5443
- RasCherry Valley Eend
- Gehouden inDuitsland
- BoerFamilie Paletta
- SlachthuisHolzheim
- SlagerijHolzheim
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Familie Paletta
De boerderij van de familie Paletta is een echt voorbeeld voor andere pluimveebedrijven. Het familiebedrijf doet volledig aan duurzame landbouw.
Meer over Cherry Valley Eend
Omschrijving
Wat is eendenbout?
Met eendenbout wordt de hele eendenbout bedoeld. De twee bekendste manieren om een eendenbout te bereiden zijn roosteren en koken op lage temperatuur. Je kunt echter ook een fantastische eendenbout bereiden door te grillen of te bakken.
Voedingswaarden voor eendenbout (per 100g)
Energie 388 kcal, vet 37,3g (waarvan verzadigd 10,3g), koolhydraten 0g (waarvan suiker 0g), vezels 0g, eiwit 3,1g, zout 0,18g
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Het ontdooien van vlees kan het beste gedaan worden door het een dag van tevoren uit de vriezer te halen en in de koelkast te leggen. Dit duurt tussen de 24 en 48 uur, afhankelijk van de grootte en dikte van het vlees. Als alternatief kan het vlees in een gesloten verpakking in koud water worden gelegd. Dit duurt 15 tot 30 minuten, afhankelijk van de dikte van het vlees. Ontdooien in de magnetron wordt niet aanbevolen.
Hoe lang moet je een eendenbout bakken?
Verwarm de oven voor op 150 graden. Smelt de olie en boter (of ganzenvet) in een braadslede en leg de eendenbout met het vel naar boven in de braadslede. Zet de braadslede in de oven en braad de poten ongeveer drie uur tot ze gaar zijn. Draai de poten na anderhalf uur om. Draai ze na nog een uur weer om, met de huid naar boven. Als de huid goudbruin is en de kerntemperatuur 70⁰C is, is de poot klaar.
Ervaringen
Bewust genieten
Levering was correct en verliep goed, alles prima ingevroren. Vlees smaakt echt héérlijk en was prima verpakt. Het hele concept spreekt me aan en zal ik zeker doorgeven en wellicht nog vaker bestellen. Absoluut blij dat ik op deze manier ook verantwoord bezig ben
Duidelijke communicatie
Heerlijk vlees van een goed herkomst. Duidelijke communicatie en goed bezorging. Niets dan lof!
Uitstekende levering
Je wordt erg goed op de hoogte gehouden over het tijdstip van de levering. En het vlees is top!
Goed smaakvol
Wij zijn erg tevreden met de eend van Grutto.Het vlees is heel goed van smaak en diepvriesklaar verpakt.