Geboren in
Nederland
Bio Schnitzel
€28.12
per kg
10.000+ tevreden klantenMager varkensvlees met een zachte smaak. Schnitzels komen uit de bil van het varken. Tip: lekker om te paneren voor een kruidige korst.
6.75
- 2 x 120 g
Bio Schnitzel
€28.12
per kg6.75
- 2 x 120 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Mager varkensvlees met een zachte smaak. Schnitzels komen uit de bil van het varken. Tip: lekker om te paneren voor een kruidige korst.
farmshop.traceability_title
- Groepsnummer817136
- RasWeidevarken
- Gehouden inNederland
- BoerJeroen & Nieske Neimeijer
- SlachthuisWillems
- SlagerijGrutto / Lindenhoff
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vlees vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vlees te scannen.
Boer Jeroen & Nieske Neimeijer
Kruidenrijk gras, struiken en een enorme modderpoel. De varkens van Jeroen en Nieske leven als god in Frankrijk. In 2012 nam het stel de boerderij over van de ouders van Jeroen en transformeerde het in een biologische varkenshouderij.
Meer over Weidevarken
Het Weidevarken is een innovatief varkenshouderijconcept op een kleinschalige boerderij in Noord-Brabant. De varkens lopen vrij in de wei en krijgen natuurlijk voedsel. Het vlees is van hoge kwaliteit en te koop bij de boerderij. De boerderij en het natuurgebied rondom de varkens zijn toegankelijk voor bezoekers.
Omschrijving
Omschrijving
Deze schnitzels komen van biologische varkens die altijd naar buiten kunnen, nooit op roosters staan en vrij kunnen bewegen. Het resultaat is varkensvlees dat je niet meer kent uit de supermarkt of slager.
Het smaakverschil komt door minimale veredeling, een rustige manier van groeien en door het beste voer wat er is, zonder toevoegingen.
Voedingswaarden (per 100g)
Energie 459 kJ / 109 kcal, Vetten 2 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,8 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 21,5 g, zout (g) 0,13 g.
Bewaren
Het vlees wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd en kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi het vlees door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat het vlees 30 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Zet drie diepe borden klaar. Eén met bloem, één met een losgeklopt eitje en één met paneermeel. Haal de schnitzels één voor één door alle borden. Eerst door de bloem, daarna door het ei en als laatst door het paneermeel. Zet een koekenpan met een klontje boter op hoog vuur. Bak de schnitzels kort totdat beide kanten lichtbruin zijn. Draai nu het vuur nu laag en braad de schnitzels in ongeveer 8 minuten gaar en krokant.
Ervaringen
Gemak
Heerlijk vlees, goed communicatie van alle stappen van bestellen tot levering. Levering was stipt op tijd en het vlees is super en handig in porties vacuum verpakt waardoor het compact is en weinig ruimte neemt in de vriezer, overigens is het ook makkelijk te ontdooien doordat het vacuum verpakt is.
Handige QR-code
Tot nu toe zijn we zeer tevreden. Het vlees is fantastisch en smaakt voortreffelijk, de QR code om de bereidingswijze op te halen werkt prima.
Fijne service!
Erg goede kwaliteit en handig verpakt! Fijne klantenservice ook. Ik had per ongeluk mijn adres niet gewijzigd na een verhuizing. Na één telefoontje met de klantenservice was dit geen enkel probleem en gelijk geregeld!
Afspraken nagekomen
Goed vlees, smaakvol. De bezorger kwam precies op de aangegeven tijd, heel knap! Verpakking goed, kortom voor herhaling vatbaar.