Op zoek naar een vleespakket met biologisch vlees van hoge kwaliteit? Bestel vlees direct bij een van onze boeren die goed voor hun dieren en de aarde zorgen! De dieren krijgen alleen biologisch voer, hebben buiten flink de ruimte en genoeg ruimte in de stal. Als het om vlees gaat, kun jij echt een verschil maken!
Bij Grutto koop je biologisch vlees direct van de boer uit Nederland. Zo houden we de keten kort. Onze boeren houden zich bezig met duurzaamheid en zorgen goed voor hun land en de dieren. De dieren groeien in eigen tempo groot, de koeien worden voornamelijk grasgevoerd de kippen en varkens krijgen restromen uit de akkerbouw. Dit is niet alleen goed voor het dier en de natuur, maar ook voor de kwaliteit van het vlees!
Biologisch vlees komt van dieren die een goed leven hebben gehad. Ze hebben meer ruimte dan op een gangbare boerderij gebruikelijk is, ze krijgen biologisch voer en geen preventieve antibiotica. Ook gebruiken de boeren geen genetische modificatie en wordt het mest van de dieren gebruikt op eigen land of op het land van een andere boer zodat er geen mestoverschot ontstaat.
Het in stand houden van de natuurlijke kringloop is de kern. Koeien moeten daarnaast minimaal 210 dagen per jaar in de wei staan en kippen en varkens moeten altijd de kans krijgen naar buiten te kunnen. Biologisch vlees wordt gekenmerkt met het EKO-keurmerk en het Europees biologische keurmerk.
Wij werken alleen met de beste Nederlandse boeren die goed voor hun dieren én de aarde zorgen.
Klein, groot, bio of niet bio. Kies en bestel het pakket dat het beste bij jou en je gezin past!
Als de hele koe verkocht is, halen wij de koe op bij de boer en laten we het vlees ± 21 dagen rijpen.
Je ontvangt jouw verse rundvlees gekoeld binnen ± 3 weken. Geniet direct van het vlees of vries het in.
Biologisch vlees biedt veel voordelen voor dier en milieu. Doordat een kringlooplandbouw wordt aangemoedigd, ontstaat er een duurzame cyclus op het land waarbij geen bestrijdingsmiddelen meer nodig zijn. Daarnaast geeft het keurmerk een zekerheid op het gebied van dierenwelzijn. Toch is het goed om te benoemen dat er ook zaken zijn die het keurmerk niet behandeld. Zo kijkt het keurmerk niet naar de mate van biodiversiteit op de boerderij, wat het dier voor biologisch voer krijgt (grasgevoerd of graangevoerd?), wat de boer doet aan natuur- en weidevogelbeheer en hoe het dier geslacht wordt. Gelukkig geven we bij Grutto ook volledige transparantie op deze gebieden!
Biologisch vlees is over het algemeen gezonder dan niet-biologisch vlees omdat het dier geen bespoten voedsel of preventieve medicijnen gekregen heeft. Daarnaast heeft het dier voldoende beweging gehad en de tijd om rustig op te groeien. Hierdoor ontwikkelt het dier geen overtollige vetten. Naast de gezondheidsvoordelen van biologisch vlees, is het ook belangrijk om te kijken naar het soort voer dat het dier heeft genuttigd. Koeien zijn er bijvoorbeeld op gebouwd gras te verteren. Toch geven veel boeren koeien graansoorten zoals mais om de groei te bevorderen. Dit zorgt ervoor dat de koe meer vet op het lichaam krijgt, wat het vlees minder gezond maakt. Grasgevoerd vlees bevat een hoger gehalte Omega-3, CLA en meer vitamine A en E.
Wil jij biologisch vlees kopen, direct van de boer? Wij werken samen met een aantal biologische boeren die verder gaan dan de eisen van het keurmerk! Onze boeren zijn in transitie naar een regeneratieve landbouw. Dit houdt in dat de hele boerderij in het teken staat om met de natuur mee te werken. Denk aan het versterken van biodiversiteit, het op peil houden van het grondwater en weidevogelbeheer. Bekijk hieronder de pakketten van onze biologische boeren.
