TRAÇABILITÉ

Trançabilité de la viande

La traçabilité est en fait très simple : vous savez d'où provient ce que vous mangez. Les étiquettes du supermarché fournissent souvent une image idéalisée de l'origine des produits. Certains logos donnent l'assurance que vous achetez quelque chose de naturel mais il est difficile de remonter jusqu'à l'origine exacte de ses aliments. Une marque avec un logo de qualité verte peut ne pas signifier grand-chose, par exemple seulement que l'éleveur doit respecter 1 m² d'espace par animal. La viande dans le supermarché et le fermier sont tous deux perdus dans l'anonymat de la production de masse.

 

Mais alors, aujourd'hui, comment acheter en s'assurant de l'origine des produits ? Achetez votre viande directement chez le fermier ! La plupart des agriculteurs veulent prendre soin de leurs animaux et de leurs terres, mais doivent travailler rapidement pour répondre à la demande de l'industrie. Par conséquent, ils perdent leur idéologie et font tout ce qu'ils peuvent pour produire rapidement et en quantité. En mangeant moins de viande, la demande diminue et le fermier peut travailler à un rythme plus proche du naturel. En tant que consommateur, choisir la traçabilité c'est aussi manger moins et mieux de la viande !

 

Pourquoi une viande traçable ?

1. Vous savez ce que vous mangez ! Ce que vous mangez passe aussi par ce que l'animal a mangé. Chez Grutto, nous vous assurons qu'il n'a pas été nourri avec des antibiotiques, des produits chimiques ou des hormones. Rien que du naturel : herbe naturelle, fruits et légumes.

2. Vous savez que l'animal a bien vécu ! L'animal a de l'espace et vit dehors. Il reçoit beaucoup d'amour du fermier qui l'a élevé. Aucune information vague, aucune étiquette idéalisée : juste une transparence totale.

3. Vous savez que le fermier travail en corrélation avec la nature ! Vous connaissez le fermier, vous savez ce qu'il représente et qu'il prend bien soin de ses terres. En choisissant des agriculteurs locaux, vous évitez les longs transports ce qui est mauvais pour l'environnement.

4. Vous savez que votre alimentation est durable ! Votre nourriture est produite de manière durable, sans gaspillage. L'animal est utilisé du museau à la queue et livré à votre domicile avec le moins de transport possible.

Viande traçable sur Grutto.com ?

 

Les emballages de viande de Grutto.com ont un numéro, c'est le numéro d'identification sur l'oreille de la vache. Sur notre site, vous pouvez tout lire sur la vache et sur l'endroit où elle a vécu. Nous vous permettons d'acheter de la viande directement auprès de l'agriculteur. Nos fermiers ont le temps et l'espace pour cultiver à leur manière : ils prennent soin des animaux et de la terre et aiment leur travail. Rencontrez-les vous-même ! La vache reste avec le fermier jusqu'à ce qu'elle soit complètement vendue. Nos colis de viande contiennent tout, du museau à la queue.