Pas à pas

• 1
  Déposez le beurre dans une poêle à feu moyen. Une fois le beurre fondu, déposez les filets de poulet et laissez cuire 5-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.Réservez au chaud.
• 2
  Dans la même poêle, ajoutez l'ail et les oignons finement émincés. Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez les tomates séchées, le bouillon, la crème et le parmesan et mélanger continuellement. Assaisonner selon votre préférence. Portez à ébullition et baisser le feu. Laisser la sauce épaissir pendant environ 5 à 7 minutes. À la toute fin, ajoutez les feuilles de basilic frais dans la sauce
• 3
  Remettez les filets de poulet dans la poêle et les napper avec la sauce. Servez chaud accompagné d'une salade ou de pâtes fraiches. Petit conseil : pour une sauce plus relever, ajouter 50 ml de vin blanc à la sauce pour une version plus corsée.