Pas à pas

• 1
  Dans une casserole, faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-le et mettez-le dans un saladier au frais.
• 2
  Videz les poivrons de ses pépins, ôtez le blanc et coupez-les en petit dés. Egouttez le maïs. Coupez le citron en tranches.
• 3
  Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre et assaisonnez.
• 4
  Sortez le riz du réfrigérateur. Dans le saladier, ajoutez les poivrons, le maïs et la sauce vinaigrette. Saupoudrez de graines de sésame. Ajoutez les tranches de citron et quelques feuilles de basilic pour la déco et le tour est joué !
• 5
  Réservez au frigo avant de servir.