Pas à pas

• 1
  Découpez les filets de poulet cubes. Dans un bol, mélangez le jus du demi citron vert, le miel et la sauce soja. Versez ensuite la sauce sur les poulets et laissez mariner au moins 30 minutes au frais. Coupez l'oignon en lamelles et hachez l’ail.
• 2
  Équeutez les haricots verts et placez-les dans un grand volume d'eau bouillante salée, pour 15 min de cuisson. Egouttez les haricots.
• 3
  Dans une grande poêle sur feu vif, faites fondre le beurre. Ajoutez-y l'ail puis les haricots. Faites revenir 3-4 minutes. Salez et poivrez.
• 4
  Dans une seconde poêle, déposez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites chauffer à feu vif. Ajoutez les morceaux de poulet imbibés de marinade. Faites cuire, toujours à feu vif, pendant 6 à 7 minutes en les retournant une ou deux fois pendant la cuisson.
• 5
  Dans une assiette, déposez les morceaux de poulet et les haricots. Saupoudrez de graines de sésame et de quelques tranches d’oignons nouveaux.