Pas à pas

• 1
  Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les poires et coupez les en deux. Videz le cœur et couvrez les de jus de citron.
• 2
  Dans une poêle chaude, faites chauffez une noix de beurre et un filet d'huile à la poêle. Faites colorez les côtelettes de chaque coté. Déposez-les dans un plat allant au four.
• 3
  Dans la poêle faites revenir les poires dans le miel. Déposez les ensuite entre les côtelettes et ajoutez la branche de romarin découpée en morceaux. Salez et poivrez.
• 4
  Enfournez 25 min au four et servez chaud. Vous pouvez l'accompagner d'une purée de panais ou des pommes de terre. Bon appétit !