Pas à pas

• 1
  Découpez le filet de poulet en morceaux selon votre préférence, séchez les morceaux avec un feuille d'essuie tout et mettez-les de côté sur une assiette.
• 2
  Dans une assiette creuse, mélangez la farine, la chapelure et toutes les épices. Dans une autre assiette creuse, battez les œufs.
• 3
  Trempez chaque morceau de poulet d'abord dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine. Assurez-vous que tous les côtés sont bien couverts.
• 4
  Dans une poêle à fond plutôt profond, remplissez à moitié d'huile et laissez-la chauffer. Comment savoir si l'huile est chaude ? Un bon test : tenez une cuillère en bois dans l'huile. Si des bulles se forment autour de la cuillère, l'huile est suffisamment chaude. Vous pouvez bien sûr également utiliser une friteuse pour faire frire les nuggets de poulet.
• 5
  Faites frire les nuggets de poulet par petites quantités jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur. Retirez-les de la poêle avec une écumoire et laissez-les égoutter brièvement dans un bol recouvert de papier absorbant. Saupoudrer les nuggets d'un peu de poivre fraîchement moulu.
• 6
  Accompagnez vos nuggets de votre sauce préférée et servez chaud !