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Kefta de boeuf au barbecue

Les irrésistibles brochettes de kefta au barbecue sont faciles et rapides à préparer. Toute la famille craquera pour cette délicieuse recette aux saveurs orientales !

  • Nombre de portions
  • 4
Kefta de boeuf au barbecue

Ingrédients

500 g de boeuf haché Grutto
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de piment doux
1 gousse d’ail haché
1/2 verre de persil plat finement ciselé
1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pas à pas

  • 1
    Mettez la viande de bœuf hachée dans un saladier. Ajoutez-y le persil et mélangez. Ajoutez ensuite les épices, l'ail et assaisonnez. Mélangez le tout avec une fourchette ou à la main ! Réservez au réfrigérateur 1h.
  • 2
    Pendant ce temps humidifiez les pics en bois afin qu’ils ne brûlent pas lorsqu’ils seront sur le barbecue
  • 3
    Confectionnez ensuite vos keftas en prenant une boule de la préparation et en façonnant la kefta le long du pic. Laissez libre court à votre imagination quant à la forme de votre kefta, le plus important c’est le goût !
  • 4
    Allumez votre barbecue et faites cuire les brochettes environ 5 minutes selon l’épaisseur.
  • 5
    Et voilà, plus qu’à déguster avec l’accompagnement de votre choix : salade verte ou crudités. Servez avec une de nos sauces maison à découvrir parmi les recettes Grutto.