Pas à pas

• 1
  Préparez des petites étiquettes de 6 cm par 1,5 cm et notez-y des petits mots doux pour votre amoureux. Préchauffez votre four à 180°C.
• 2
  Séparez les blancs des jaunes. Montez le blanc d'œuf en neige. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé tout en continuant de fouetter puis incorporez le beurre fondu suivi par la farine.
• 3
  Déposez une cuillère à soupe de la préparation sur une feuille de papier sulfurisé et formez en disque de 8 cm de diamètre (étalez la pâte en faisant des cercles du centre vers l'extérieur). Pour les premiers essais, limitez vous à 2 disques à la fois car la phase du pliage est un peu complexe et les autres disques risquent de durcir avant !
• 4
  Mettez au four 5 minutes jusqu'à ce que les disques brunissent sur les bords. Une fois les biscuits sortis du four, il va falloir se dépêcher ! Mettez les étiquettes au centre du disque (comme un panneau sens interdit), ramenez le haut et le bas en maintenant l'étiquette pour le fermer comme un chausson.
• 5
  Pliez une deuxième fois en deux, côté arrondi vers le haut en tirant les pointes vers le bas. Aidez vous du rebord d’un bol ou d’une tasse. Laissez durcir et passez au suivant. Laissez complètement refroidir.