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Escalope de porc marinée

Un classique qui plaît aux petits et aux grands : l’escalope de porc. La saveur de la marinade aux épices s’accorde parfaitement avec une bonne salade fraîche pour vos repas d'été.

  • Nombre de portions
  • 4
Escalope de porc marinée

Ingrédients

4 escalopes de porc Grutto
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
½ cuillère à café de curcuma en poudre
½ cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de curry en poudre
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’herbes de provence
1 cuillère à café de thym
2 cuillère à café de moutarde de Dijon
Poivre

Pas à pas

  • 1
    Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients pour préparer la marinade (huile d’olive, vinaigre balsamique, curcuma, gingembre, curry, ail, herbes de Provence, moutarde, thym et poivre).
  • 2
    Laissez mariner les escalopes et recouvrez-les d'un film alimentaire. Mettez-les au frais au moins 2h.
  • 3
    Allumez votre barbecue et laissez griller les escalopes quelques minutes de chaque côté. Accompagnez-les d’une bonne salade fraîche et d’un filet de jus de citron !