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Côtes filet d'agneau au beurre et à l'ail

En seulement 15 minutes, vous pouvez mettre sur la table de belles côtes filet d'agneau délicieusement rosées. Un plat printanier comme on les aime, extra gourmand, à déguster avec toute la famille !

  • Temps de cuisson
  • 10 minutes
Côtes filet d'agneau au beurre et à l'ail

Ingrédients

3 côtes filet d'agneau
100 g de beurre doux
2 gousses d'ail frais haché
Thym frais ciselé
Sel et poivre noir moulu

Pas à pas

  • 1
    Sortez vos côtes filet du réfrigérateur et de leur emballage et laissez-les arriver à température ambiante. Salez, poivrez. Dans une poêle en fonde très chaude, faites fondre une noix de beurre et saisissez vos côtelettes 2 à 3 minutes sur chaque face.
  • 2
    Baissez le feu, et ajoutez à la poêle le reste du beurre, l'ail et le thym. Mélangez en continu tout en arrosant les côtelettes avec la sauce, pendant environ 4-5 minutes. C’est prêt : régal assuré ! Servez avec une poêlée de légumes du soleil. Bon appétit !