Pas à pas

• 1
  Coupez les tranches de poitrine de porc en 2 dans la longueur, puis enroulez chaque pruneau de ½ tranche de lard.
• 2
  Préchauffez le four ou votre barbecue à 180°C. Préparez vos brochettes puis piquez sur chacune un pruneau au lard.
• 3
  Faites cuire les brochettes 20 min en les retournant de temps en temps. Quand elles sont bien grillées, servez-les avec quelques pousses de salade.