Damien Autourde

L’agriculteur et sa ferme

C'est sur l'exploitation du GAEC Autourde situé dans le département de l'Allier que Damien et son père Eric travaillent. Ensemble ils possèdent une surface de 240 hectares composés de 80% de prairies naturelles. Le reste servant de culture pour l'alimentation des animaux de la ferme. La passion du métier a été transmise de père en fils. L'amour qu'ils portent à leurs animaux se ressent et lorsque Damien a eu l'áge de rejoindre son père il n'au pas eu besoin de se poser deux fois la question : sa place était au près des animaux qu'il chérit depuis sa plus tendre enfance. Le bien-être est au cœur de leurs préoccupations ! Tout débute avec Eric qui décide de devenir éleveur en 1995. Il commence avec 2 vaches seulement. Avec beaucoup d'effort et de volonté et l'arrivée de Damien en 2016, ils possèdent aujourd'hui 120 vaches à vêler. Leur engagement : le plaisir d'élever les animaux afin de nourrir les francais avec de la viande de qualité. Petite anecdote... il arrive de temps en temps que quelques unes de leurs vaches fuguent. Mais pour aller où nous direz-vous ? Elles s'échappent pour aller se dorer la pillule au camping voisin 😉. 

C'est une agriculture conventionnelle mais raisonnée qu'il applique au quotidien. Ils privilégient la pousse et l'entretien des haies naturelles et des arbres. Et les résultats sont là ! Des oiseaux tels que les éperviers, les bergeronnettes et certains petits oiseaux de prairies ont fait leur retour depuis 5/6 ans. N'est-ce pas fantastique 🤩?

Les animaux et la nourriture

On compte aujourd'hui 120 vaches, 7 taureaux ainsi que tous les veaux depuis leur naissance. Un total de 360 animaux... rien que ça ! Actuellement essentiellement en charolaise, ils ont le projet d'avoir quelques aubrac qu'ils affectionnent particulièrement. Sa belle robe couleur fauve et ses yeux noirs ont séduit Damien et Eric. 

Leurs vaches mangent uniquement les fourrages de la ferme : foin de prairie, enrubannage et ensilage d'herbe. Les blanchettes, comme ils les appellent, passent entre 8 et 9 mois de l'année dehors. Elles sont uniquement rentrées pendant l'hiver pour leur confort. Cependant, l'hiver, elles ont accés toute la journée à l'exterieur par des étables semi-ouvertes.