Zelfgemaakte hummus

Name: Zelfgemaakte hummus | Grutto Recept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 350 gr kikkererwten; een halve citroen; 1 teentje knoflook; 3 el tahin sesampasta; 5 el water; snufje paprikapoeder; zout en peper; optioneel: granaatappelpitten

Wist je dat zelf hummus maken helemaal niet moeilijk is? Meng alle ingrediënten met een staamixer en dippen maar!

Bereidingstijd
10 minuten

Ingrediënten

350 gr kikkererwten

een halve citroen

1 teentje knoflook

3 el tahin sesampasta

5 el water

snufje paprikapoeder

zout en peper

optioneel: granaatappelpitten

Aan de slag

1
Spoel de kikkererwten af onder koud stromend water en laat uitlekken. Pers de halve citroen uit en snijd de knoflook fijn.
2
Houd een aantal kikkererwten apart voor de garnering. Doe de rest in een hoge beker, voeg de citroensap, de knoflook, tahin sesampasta, zout, peper en het water toe en pureer met de staafmixer tot een gladde hummus.
3
Schep de hummus in een kom. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de paprikapoeder en de apart gehouden kikkererwten en/of granaatappelpitten.