Spaanse marinade voor rundvlees

Deze Spaanse marinade voor rundvlees combineert de diepe, rokerige smaak van gerookte paprika met de aardse tonen van komijn en tijm. Het vleugje rode wijn en azijn zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur, waardoor je rundvlees heerlijk mals en vol van smaak wordt. Ideaal voor grillen of bakken, deze marinade brengt de smaken van Spanje rechtstreeks naar je bord.

Voorbereiding
10 minuten

Ingrediënten

3 teentjes knoflook

1 tl gerookte paprikapoeder

1 tl komijnpoeder

1 tl gedroogde oregano

1 tl tijm

1/4 kopje olijfolie

1/4 kopje rode wijnazijn

1/4 kopje droge rode wijn

Aan de slag

1
Meng alle ingrediënten in een kom.
2
Voeg het rundvlees toe en zorg ervoor dat het vlees gelijkmatig bedekt is met de marinade.
3
Laat het vlees minimaal 2 uur marineren, bij voorkeur langer (tot 24 uur) in de koelkast.
4
Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen voordat je het gaat grillen of bakken.