Biefstuk marineren

Name: Biefstuk marineren
Yield: 2
Ingredients: 4 biefstuk; 4 el olijfolie; 4 el sojasaus; 2 knoflook, fijngehakt; 2 el worcestershire saus; 1 el citroensap; 1 tl tijm; 1 tl oregano; zout en peper

Wil je jouw biefstuk nog smakelijker en specialer maken? Overweeg dan eens om het vlees te marineren. Dit kan het niet alleen lekkerder maken, maar ook malser. Benieuwd welke kruiden je het beste kunt gebruiken en op zoek naar de beste recepten? Hier vind je een handig overzicht van marinadetips voor biefstuk.

Ingrediënten

4 biefstuk

4 el olijfolie

4 el sojasaus

2 knoflook, fijngehakt

2 el worcestershire saus

1 el citroensap

1 tl tijm

1 tl oregano

zout en peper

Aan de slag

1
Maak de marinade door in een kom de olijfolie, sojasaus, knoflook, Worcestershire saus, citroensap, gedroogde oregano, gedroogde tijm, zout en peper te mengen.
2
Plaats de biefstukken in een ondiepe schaal of afsluitbare zak en giet de marinade eroverheen, zorg ervoor dat alle stukken goed bedekt zijn met de marinade.
3
Bedek de schaal of sluit de zak goed af en zet hem minimaal 30 minuten, maar bij voorkeur enkele uren of zelfs een nacht in de koelkast om te marineren. Hoe langer je marineert, hoe meer smaak de biefstukken zullen absorberen.
4
Verwijder de biefstukken uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen voordat je gaat grillen of bakken.
5
Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur en grill de biefstukken naar gewenste gaarheid, meestal ongeveer 3-5 minuten per kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte van de biefstukken.
6
Haal de biefstukken van de grill en laat ze enkele minuten rusten voordat je ze serveert. Dit helpt de sappen te verdelen en zorgt voor een malser stuk vlees. Serveer de gemarineerde biefstukken met je favoriete bijgerechten en geniet van de heerlijke smaak!