Geleefd in
IJsland
Wilde Kabeljauwfilet
€45.00
per kg
10.000+ tevreden klantenLaat je verrassen door de zachte, milde smaak van écht verse wilde kabeljauw. De IJslandse kabeljauw staat bekend als een van de lekkerste ter wereld.
7.65
- 1 x 170 g
Wilde Kabeljauwfilet
€45.00
per kg7.65
- 1 x 170 g
- Vandaag besteld overmorgen in huis!
- Goed vlees, direct van de boer
- Vlees door klanten beoordeeld met een 9,6
Laat je verrassen door de zachte, milde smaak van écht verse wilde kabeljauw. De IJslandse kabeljauw staat bekend als een van de lekkerste ter wereld.
farmshop.traceability_title
- Vangstnummer9003
- RasKabeljauw
- Gevangen inIJsland
- VisserijRif en Bolungarvík
- SlachthuisAdri & Zoon B.V.
- SlagerijFish-tales
- Bezorgd doorTrunkrs / Soocool
Traceerbaarheid
We laten je graag alle stappen zien in onze korte keten, zodat je precies weet waar je vis vandaan komt. Haal deze informatie na je bestelling gemakkelijk op door de QR-code op je vis te scannen.
Visserij Rif en Bolungarvík
In het noordwesten van het prachtige maar koude IJsland vind je de vissersplaatsen Rif en Bolungarvík. In de zomermaanden, van mei tot augustus worden hier verschillende soorten vis gevangen door zelfstandig opererende schepen.
Meer over Kabeljauw
Wilde kabeljauw, ook bekend als Atlantische kabeljauw (Gadus morhua), is een vissoort die voornamelijk voorkomt in de noordelijke Atlantische Oceaan. Wilde kabeljauw is een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen en heeft een stevigere structuur dan kweekvis door het gevarieerde dieet en het kunnen afleggen van grotere afstanden. Zeker het proberen waard!
Omschrijving
Omschrijving
Laat je verrassen door de zachte, milde smaak van écht verse wilde kabeljauw. De IJslandse kabeljauw staat bekend als een van de lekkerste ter wereld. Rond het prachtige eiland in de Atlantische oceaan met zijn indrukwekkende rotskusten zijn de visgronden zeer rijk. Door zijn gevarieerde dieet is het visvlees helderwit en prachtig van structuur.
De witvis heeft een zachte, milde smaak en combineert goed met veel soorten kruiden en groenten.
Voedingswaarden (per 100g)
Energie 329 kJ / 77,6 kcal, Vetten 0,57 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,10 g), koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0 g), Eiwitten 18,10 g, zout (g) 0,23 g.
Bewaren
De kabeljauw wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd. Het kan dus direct de vriezer in. Zie etiket voor THT.
Ontdooien
Ontdooi de kabeljauw, door het een dag van te voren in de koelkast te leggen. Laat de vis 15 minuten van te voren op kamertemperatuur komen.
Bereiden
Laat de vis voor gebruik helemaal in de koelkast ontdooien en bak de vis in een koekenpan op middelhoog vuur.
Met Kabeljauw kan je alle kanten op. In Nederland kennen wij de veelzijdige vis natuurlijk van kibbeling, maar de manieren om hem te bereiden zijn oneindig. Bak hem in de pan, pocheer hem in olie of melk of bereid de hele kabeljauwhaas in de oven met kruiden.
Ervaringen
Uistekende kwaliteit
Ik werd goed op de hoogte gehouden over de levering. En de kwaliteit van de vis is uitstekend!
Verukkelijk
De zalm is verrukkelijk. De zalm is diep van smaak. Als de zalm weer komt zijn wij weer van de partij...
Traceerbaar
De "track en trace" voor de bezorging is zeer nauwkeurig en de bezorgers stuk voor stuk netjes en vriendelijk. Ook heel fijn om te zien waar ons stukje vlees vandaan komt.
Handige QR-codes
Wij zijn zo tevreden dat we voor een tweede keer hebben besteld. De prijs/kwaliteitverhouding is prima. De QR-codes die verwijzen naar de bereidingswijze zijn erg handig.