Pulled Pork Sandwich

Name: Pulled Pork Sandwich | Grutto recept
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 2
Ingredients: 500 gram Varkenspoulet of braadstuk; 2 theelepels Paprikapoeder; 1 theelepel Gemalen komijn; 0,5 theelepel Cayennepeper; 1 theelepel Bruine suiker; 4 Augurken; 0,5 Rode kool; Azijn naar keuze; Zout en peper; BBQ-saus; 4 broodjes naar keuze

Benieuwd hoe je in een handomdraai pulled pork uit de oven maakt? Bekijk het recept en laat je verrassen door dit fantastische recept.

Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
240 minuten
Dient
4 personen

Ingrediënten

500 gram Varkenspoulet of braadstuk

2 theelepels Paprikapoeder

1 theelepel Gemalen komijn

0,5 theelepel Cayennepeper

1 theelepel Bruine suiker

4 Augurken

0,5 Rode kool

Azijn naar keuze

Zout en peper

BBQ-saus

4 broodjes naar keuze

Aan de slag

1
Meng de kruiden met de suiker voor het kruidenmengsel.
2
Smeer het varkensvlees goed in met het kruidenmengsel en laat het geheel minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
3
Verwarm de oven voor op 120ºC.
4
Doe het vlees in een ovenschaal, dek af met aluminiumfolie en laat het vlees ongeveer 4 uur lang stoven in de oven.
5
Snijd de augurken in dunne plakjes.
6
Snijd voor de salade de rode kool doormidden en verwijder de stronk. Snijd de kool in dunne reepjes. Breng de kool op smaak met zout, peper en azijn.
7
Haal de poulet / het braadstuk uit de oven, laat het vlees wat afkoelen. Gebruik vervolgens twee vorken om het vlees uit elkaar te trekken.
8
Voeg BBQ-saus toe aan het vlees. Zoveel als dat jij lekker vind.
9
Snijd de broodjes doormidden. Het is het lekkerst om de broodjes kort roosteren in een koekenpan.
10
Tijd om te bouwen! Leg de sla en het vlees op de onderste helft van het broodje. Leg hier de augurk op en bedek de burger met de bovenste helft van het broodje. Eet lekker!