Hamburger maken van gehakt

Hamburgers maken van gehakt is niet alleen een leuke activiteit, maar ook een geweldige manier om te experimenteren met smaken en ingrediënten. Of je nu een fan bent van klassieke hamburgers of graag experimenteert met nieuwe recepten, zelf hamburgers maken geeft je de vrijheid om jouw perfecte burger te creëren. We nemen je mee door het proces van het bereiden van heerlijke hamburgers van gehakt, inclusief handige tips en variaties om je burgers naar een hoger niveau te tillen.

Het geheim van een sappige, smaakvolle hamburger begint bij de basis: het gehakt. Voor de beste resultaten gebruik je vers gehakt met een vetpercentage van ongeveer 20%. Dit zorgt voor een rijke smaak en een sappige textuur.

Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Dient
4

Ingrediënten

500 gram Rundergehakt

1 (fijngesnipperd) Ui

1 Ei

2 el Paneermeel

naar eigen smaak Zout en peper

Aan de slag

1
Doe het gehakt in een grote kom en voeg de ui, het ei, paneermeel, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar totdat het mengsel egaal is.
2
Verdeel het mengsel in 4 gelijke delen en vorm er met je handen hamburgers van. Zorg ervoor dat ze niet te dik zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
3
Voeg jouw favoriete kaas toe bovenop de burger tijdens de laatste minuten van het bakken.
4
Je kunt hamburgers bakken in een pan op middelhoog vuur of grillen op de barbecue. Beide methoden geven een heerlijk resultaat. In de pan: Verhit een beetje olie in een pan en bak de hamburgers ongeveer 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Op de BBQ: Zorg dat de grill goed heet is en grill de hamburgers ongeveer 3-5 minuten per kant.
5
Toppings: Sla, tomaat, augurk en rode ui zijn de traditionele keuzes, maar gegrilde paprika, avocado of een plakje ananas kunnen ook heerlijk zijn.
6
Serveer je zelfgemaakte hamburgers op een vers broodje met de gekozen toppings en sauzen