Nieuw! De Grutto koeltas. Elke week gratis voor de eerste 100 bestellingen bij je zelf samengestelde pakket. Op=op.

Romanesco

De nog knappere zus van bloemkool. Heel gezond en lekker!

  • Bereidingstijd
  • 10 minuten
Romanesco

Aan de slag

  • 1
    Neem een brede pan en snijd de groente in gelijkmatige stukken.
  • 2
    Doe de stukken in de pan en vul die met water tot de groente ongeveer driekwart onderstaat.
  • 3
    Voeg een snuf zout toe en breng op hoog vuur aan de kook, met de deksel op de pan. Even doorscheppen en de romanesco zachtjes laten koken. Beetgaar duurt ongeveer 6 tot 8 minuten.
  • 4
    Test de garing met een vork, haal de stukjes uit het water en serveer in een schaal. Eet smakelijk!