Aardappel pastinaak gratin

Name: Aardappel en pastinaak gratin | Grutto bijgerecht
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gram aardappels; 400 Gram pastinaken; 1 el boter; 50 Gram geraspte kaas; 250 ml room; Takjes verse rozemarijn; Zout en peter

Nieuwe inspiratie nodig voor aardappelgratin? Vervang de helft van de aardappel voor pastinaak! Een hele nieuwe smaakbeleving.

Bereidingstijd
40 minuten
Dient
4

Ingrediënten

400 Gram aardappels

400 Gram pastinaken

1 el boter

50 Gram geraspte kaas

250 ml room

Takjes verse rozemarijn

Zout en peter

Aan de slag

1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil in de tussentijd de aardappels en pastinaken. Snijd beide in plakjes.
2
Vet een ovenschaal in met boter. Leg laagjes aardappel en pastinaak op de bodem tot de schaal bijna vol is. Giet de room erover. Top het gerecht af met zout, peper en geraspte kaas.
3
Zet de gratin voor 45 minuten in de oven. Leg bij de laatste 10 minuten blaadjes rozemarijn op de gratin. Je kunt de gratin afdekken met aluminiumfolie als hij te snel bruin kleurt en de oven juist wat hoger zetten als de gratin erg bleek van kleur blijft.